蕎麦好きの方に耳より情報！

江戸ソバリエ認定講座は平成 15 年から毎年 ( 年 1 回 ) 開講
しています江戸蕎麦通の養成講座。
講座は、ウンチク ( ＝耳学、２日間 ) 、手打ち体験 ( ＝手学、
1 回 ) 、食べ歩き ( ＝舌学・ 自習 ) から成っております。
卒業された方には「江戸ソバリエ」として認定させていただいておりますが、これまでの認定者は約 1300 名にものぼり 、蕎麦講座のナンバーワンと評価をいただいています。
受講後、「江戸ソバリエ」になられた皆さんは、仲間とともに楽しい毎日をおくられています。
和食にご興味のある方、蕎麦打ちをやってみようという方、
食文化を勉強してみようという方、大歓迎です！
江戸ソバリエ認定講座を受講してみませんか！
http://www.edosobalier-kyokai.jp/

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