予定表 -詳細情報-

件名 展示会「大江戸グルメと北斎」
開始日時 2018年 11月 20日 (火曜日)   9時30分 (GMT+09:00)
終了日時 2019年 1月 20日 (日曜日)   17時30分 (GMT+09:00)
場所 すみだ北斎美術館 　　東京都墨田区亀沢2-7-2
連絡先 電話：03-5777-8600（ハローダイヤル）
詳細 「和食」は、ユネスコ無形文化遺産登録５周年を迎え、さらに世界からも関心を集めています。この和食文化は江戸時代に大きく花開き、北斎が活躍した時代に大きな進歩をとげます。
江戸時代には、農業や漁業、経済が発展し、成熟した社会は人々に食を楽しむという余裕をもたらしました。さまざまな工夫をこらした料理書や高級料理屋が登場し、食という営みは文化として磨かれていきました。
浮世絵に描かれた人々からは、ファストフードにスイーツや高級グルメまで、食を楽しむ様子がうかがえます。さらに、季節を楽しむ日本ならではの食とのつきあいも見て取ることができます。
本展では、浮世絵だけではなく、江戸時代の料理を再現したレプリカや当時のレシピ本などもまじえ、現在の食文化のルーツである江戸時代の食の在り方をご紹介。
観覧料＞一般/1,000円　　65歳以上/ 700円
詳細＞http://www.ukiyoe-ota-muse.jp/
カテゴリー 歳事,催事,浮世絵,講座・講演会
投稿者 渋柿
レコード表示 公開
繰り返し
最終更新日 2018年 10月 10日 (水曜日)